आंतरायिक उपवास के सकारात्मक प्रभावों के साक्ष्य बढ़ते जा रहे हैं: एक नए अध्ययन से पता चलता है कि मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए, इससे अतिरिक्त वजन घटाने के साथ-साथ शरीर की कुछ प्रमुख प्रक्रियाओं के लिए बेहतर नियमन हो सकता है।
स्पेन भर के संस्थानों की शोध टीम, खाने के अलग-अलग शेड्यूल और विभिन्न प्रकार के वसा हानि को देखकर आंतरायिक उपवास के पिछले अध्ययनों पर निर्माण करना चाहती थी – जिसमें समय-प्रतिबंधित भोजन (टीआरई) शामिल है।
शोधकर्ताओं ने अपने प्रकाशित पेपर में लिखा है, “अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त वयस्कों के लिए टीआरई एक सुरक्षित, अच्छी तरह से सहन किया जाने वाला और व्यवहार्य आहार दृष्टिकोण प्रतीत होता है।”
इस अध्ययन में 30 से 60 वर्ष की आयु के अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त 197 प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जिन पर 12 सप्ताह तक अध्ययन किया गया। सभी स्वयंसेवकों को भूमध्यसागरीय आहार पर रखा गया और पोषण पर सलाह दी गई।
चार उप-समूह बनाए गए: एक ने उनके खाने को सुबह और दोपहर में आठ घंटे तक सीमित कर दिया, दूसरे ने दोपहर और शाम को आठ घंटे के भीतर खाने तक सीमित कर दिया, दूसरे ने प्रतिभागी द्वारा चुनी गई किसी भी आठ घंटे की अवधि के दौरान खाने को प्रतिबंधित कर दिया, और भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के अलावा खाने पर कोई प्रतिबंध नहीं है।
आंकड़ों से पता चला कि आंतरायिक उपवास नियंत्रण समूह की तुलना में औसतन 2.4-3.1 किलोग्राम (5.3-6.8 पाउंड) वजन घटाने से जुड़ा था, जिसे कोई टीआरई नियम नहीं दिया गया था। टीआरई समूहों में उपयोग की जाने वाली विभिन्न समय विंडो के बीच थोड़ा अंतर था।
चुम्बकीय अनुनाद इमेजिंग (एमआरआई) स्कैन में आंत के वसा ऊतक (वैट) – हमारे अंगों के आसपास की वसा, जो कि कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, की कमी में सभी समूहों में कोई अंतर नहीं दिखा।
हालाँकि, शुरुआती शेड्यूल में टीआरई समूह ने चमड़े के नीचे वसा ऊतक (एसएटी) में बड़ी कमी देखी, जो त्वचा के ठीक नीचे अधिक दिखाई देने वाला प्रकार है।
इसके अलावा, ग्लूकोज मॉनिटर के डेटा ने शुरुआती टीआरई समूह के लिए लाभ दिखाया: जब वे खाना नहीं खा रहे थे और रात भर में उनके ग्लूकोज के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित किया गया था, यह दर्शाता है कि शरीर स्वस्थ तरीके से ग्लूकोज का प्रबंधन कर रहा था।
शोधकर्ताओं का मानना है कि दिन की शुरुआत में खाना बंद करने से शरीर को भोजन और पोषक तत्वों को ठीक से संसाधित करने के लिए अधिक समय मिल सकता है। यह अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों के लिए उपचार के हिस्से के रूप में समय-प्रतिबंधित खाने के लिए सकारात्मक कॉलम में एक और टिक है।
स्पेन में, जहां अध्ययन आयोजित किया गया था, सभी वयस्कों में से आधे से अधिक को अधिक वजन वाले या मोटे के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक ऐसा देश भी है जहां पूरे दिन खाना खाया जाता है – कभी-कभी सुबह 7-8 बजे के नाश्ते से लेकर रात के 10 बजे के खाने तक।
कई लोगों के लिए, टीआरई ऊर्जा सेवन को इस तरह से सीमित करने का एक प्रभावी तरीका प्रदान करता है जिसका पालन करना आसान है। हालाँकि, अभी भी इस बात पर सवाल हैं कि यह वास्तव में शरीर को कैसे प्रभावित करता है और क्या नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं, इसलिए यह अध्ययन जो हम पहले से ही जानते हैं उसमें कुछ उपयोगी विवरण जोड़ता है।
शोधकर्ताओं ने लिखा, “वर्तमान साहित्य से पता चलता है कि टीआरई को अच्छी तरह से सहन किया जाता है, न्यूनतम दुष्प्रभावों के साथ उच्च पालन दर होती है और इसके परिणामस्वरूप शरीर के वजन में मामूली कमी आती है और अधिक वजन या मोटापे वाले व्यक्तियों में कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में मामूली सुधार होता है।”
में शोध प्रकाशित किया गया है प्राकृतिक चिकित्सा.
