बहुत से लोग नए साल का उपयोग शराब के साथ अपने संबंधों को प्रतिबिंबित करने के लिए करते हैं। हाल ही में जारी सरकारी दिशानिर्देश अमेरिकियों को “शुष्क जनवरी” पर विचार करने का एक और कारण दे रहे हैं।
पिछले कुछ दशकों में, बढ़ते वैज्ञानिक प्रमाणों से पता चला है कि प्रति दिन 1-2 मादक पेय से कई कैंसर की संभावना बढ़ सकती है।
इसने अमेरिकी सर्जन जनरल, डॉ. विवेक मूर्ति को 3 जनवरी, 2025 को एक नई सर्जन जनरल एडवाइजरी जारी करने के लिए प्रेरित किया, जिसमें शराब और कैंसर के बीच संबंध के बारे में चेतावनी दी गई थी। इस रिपोर्ट में सबूतों पर प्रकाश डाला गया और इसमें मादक पेय पदार्थों पर नए कैंसर चेतावनी लेबल लगाने का आह्वान भी शामिल किया गया।
शराब और कैंसर के बीच संबंध कोई नई खबर नहीं है – वैज्ञानिक दशकों से इस संबंध को निर्धारित करने की कोशिश कर रहे हैं – फिर भी अधिकांश लोग जोखिमों से अवगत नहीं हैं और शराब पीने को केवल सिरोसिस जैसी यकृत रोग से जोड़ सकते हैं। अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च के 2019 के सर्वेक्षण में, आधे से भी कम अमेरिकियों ने शराब को कैंसर के जोखिम कारक के रूप में पहचाना।
शराब अमेरिका में कैंसर का तीसरा सबसे अधिक रोकथाम योग्य कारण है, इसे तंबाकू और मोटापे के बाद रखा जाता है।
जैसा कि सर्जन जनरल की रिपोर्ट में बताया गया है, शराब हर साल लगभग 100,000 कैंसर के मामलों और 20,000 कैंसर से होने वाली मौतों से जुड़ी है, जो स्तन, यकृत, कोलोरेक्टल, मुंह, गले, अन्नप्रणाली और वॉयस बॉक्स कैंसर के मामलों में भूमिका निभाती है। शराब से होने वाली कैंसर से होने वाली मौतों की संख्या हर साल शराब से होने वाली यातायात दुर्घटना से होने वाली मौतों से अधिक है।
रिपोर्ट में तंबाकू उत्पादों के लिए पहले से ही आवश्यक चेतावनी लेबल के समान शराब पर चेतावनी लेबल जोड़ने का सुझाव शामिल था – दुरुपयोग का एक और पदार्थ जिसे कैंसर का कारण माना जाता है।
शराब के उपयोग और अत्यधिक शराब पीने के न्यूरोबायोलॉजिकल प्रभावों में विशेषज्ञता रखने वाले एक न्यूरोवैज्ञानिक के रूप में, मुझे संयुक्त राज्य अमेरिका में शराब की खपत को कम करने के लिए कार्रवाई के आह्वान को देखकर खुशी हुई है।
रिपोर्ट की मुख्य बातें
चूंकि बहुत कम लोग शराब के सेवन और विभिन्न कैंसर के बीच संबंधों के बारे में जानते हैं – और यह तथ्य कि अधिकांश लोग हर हफ्ते कुछ शराब का सेवन करते हैं – यह देखना आसान है कि सर्जन जनरल अधिक जागरूकता की मांग क्यों कर रहे हैं।
22 पन्नों की रिपोर्ट इस बात पर प्रकाश डालती है कि वैज्ञानिक शराब और कैंसर के बीच संबंधों के बारे में क्या जानते हैं, और आगे बढ़ने के लिए कदम उठाने का सुझाव देते हैं। इनमें अल्कोहल पर लेबल परिवर्तन शामिल हैं, जिन्हें 1988 में बनाए जाने के बाद से अद्यतन नहीं किया गया है।
कुछ हद तक आश्चर्यजनक रूप से, स्तन कैंसर इस जोखिम का एक बड़ा हिस्सा वहन करता है – महिलाओं में शराब के बढ़ते उपयोग को देखते हुए यह विशेष रूप से चिंताजनक है।
ये संख्याएँ केवल भारी शराब पीने वालों पर लागू नहीं होती हैं। जबकि कम शराब बेहतर है, इनमें से 25% कैंसर के मामले मध्यम शराब पीने वालों के रूप में वर्गीकृत लोगों में थे – औसतन, प्रति दिन दो से कम पेय का सेवन करते हैं। इसका मतलब यह है कि जो कोई भी नियमित रूप से शराब पीता है, भले ही थोड़ी मात्रा में, उसे जोखिमों के बारे में पता होना चाहिए और समझना चाहिए।
सर्जन जनरल की सलाह प्राथमिक तरीका है जिससे स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग, जहां सर्जन जनरल का कार्यालय स्थित है, जनता के लिए अत्यधिक महत्व के स्वास्थ्य मुद्दों को संप्रेषित करता है।
सर्जन जनरल की सलाह आवश्यक रूप से ब्रेकिंग न्यूज़ नहीं हैं, लेकिन वे बड़े सार्वजनिक स्वास्थ्य मुद्दों के बारे में विज्ञान के प्रति सार्वजनिक जागरूकता लाने का अवसर लेते हैं।
शराब और कैंसर के बीच संबंध के पीछे का विज्ञान
शराब और कैंसर के बीच का संबंध दशकों से वैज्ञानिकों के लिए स्पष्ट रहा है। दरअसल, 2016 की सर्जन जनरल की रिपोर्ट में भी इस पर प्रकाश डाला गया था, जो नशे की लत पर अधिक व्यापक रूप से केंद्रित थी।
नई रिपोर्ट इस लिंक का समर्थन करने वाले विभिन्न प्रकार के साक्ष्यों को रेखांकित करती है। एक तरीका महामारी विज्ञान विज्ञान के माध्यम से है, जो कैंसर की दर और लोगों ने कितनी शराब का सेवन किया, के बीच पैटर्न और संबंधों को समझने की कोशिश करता है।
दूसरा प्रायोगिक पशु अध्ययन के माध्यम से है, जो वैज्ञानिकों को इन कनेक्शनों के तंत्र और कारण को समझने की अनुमति देता है क्योंकि वे विशिष्ट कैंसर पर लागू होते हैं। साथ में, अध्ययन निर्णायक रूप से शराब के सेवन और कैंसर के बीच एक लिंक और मार्ग दिखाते हैं।
सर्जन जनरल की रिपोर्ट चार प्रमुख मार्गों पर प्रकाश डालती है जिनके माध्यम से शराब कैंसर का कारण बन सकती है। ये मुख्य रूप से उन तरीकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिनसे शराब आपके डीएनए, कोशिकाओं के निर्माण खंडों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। जबकि आपके शरीर में स्वस्थ कोशिकाएं हर समय विभाजित होती हैं, उनकी असामान्य वृद्धि शराब से प्रेरित डीएनए क्षति जैसे असामान्य कारकों से प्रेरित हो सकती है।
इस डीएनए क्षति से स्वस्थ, सामान्य ऊतक विकास के बजाय ऊतक की अनियंत्रित वृद्धि होती है। यह असामान्य ऊतक वृद्धि कैंसर है। रिपोर्ट में जिन चार मार्गों से शराब कैंसर का कारण बन सकती है, उन पर प्रकाश डाला गया है:
- शरीर स्वाभाविक रूप से शराब को एसीटैल्डिहाइड में तोड़ देता है। एसीटैल्डिहाइड डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है और तोड़ सकता है, जिससे क्रोमोसोमल पुनर्व्यवस्था और ट्यूमर हो सकता है। यह लिंक इतना मजबूत है कि एसीटैल्डिहाइड को 1999 से कैंसरजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
- अल्कोहल प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियाँ बनाता है। प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां, जिन्हें कभी-कभी “मुक्त कण” कहा जाता है, अस्थिर अणु होते हैं जिनमें ऑक्सीजन होता है और डीएनए, प्रोटीन और वसा को और अधिक नुकसान पहुंचा सकता है।
- शराब एस्ट्रोजेन जैसे हार्मोन को प्रभावित कर सकती है। शराब शरीर में एस्ट्रोजन की मात्रा बढ़ा सकती है, जो स्तन कैंसर से इसके संबंध को स्पष्ट कर सकती है। यह बढ़ा हुआ एस्ट्रोजन स्तन के ऊतकों को प्रभावित कर सकता है, जिससे – आपने अनुमान लगाया – डीएनए क्षति हो सकती है।
- अल्कोहल एक विलायक है, जिसका अर्थ है कि अन्य चीजें इसमें घुल सकती हैं। इससे अन्य स्रोतों – जैसे सिगरेट और ई-वेप्स – से कार्सिनोजेन्स को शरीर द्वारा अवशोषित करना आसान हो जाता है, जब दोनों का एक साथ सेवन किया जाता है।
क्या किसी भी मात्रा में शराब सुरक्षित है?
इस समय लोगों के मन में सबसे बड़ा सवाल यह है कि “मैं सुरक्षित रूप से कितनी शराब पी सकता हूँ?” और इसका उत्तर आपको निराश कर सकता है – शायद कोई नहीं।
शराब का सेवन कैंसर के सबसे रोकथाम योग्य जोखिम कारकों में से एक है। और यहां तक कि मध्यम शराब का सेवन – प्रति दिन एक या कम पेय – कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है, जैसे कि स्तन, गले और मुंह के कैंसर।
लेकिन इनमें से कोई भी अध्ययन आपको यह नहीं बता सकता कि कैंसर के लिए आपका व्यक्तिगत जोखिम क्या है। शराब और कैंसर के बीच का संबंध आपके जीन से प्रभावित हो सकता है, जैसे कि वे जो शराब को चयापचय करने वाले एंजाइमों को नियंत्रित करते हैं, और अन्य जीवनशैली कारक जो मोटे तौर पर कैंसर की दर को प्रभावित करते हैं, जैसे आहार और सूजन।
ये सभी जीवनशैली और व्यक्तिगत स्वास्थ्य कारक प्रभावित कर सकते हैं कि शराब का सेवन आपके लिए कितना जोखिम भरा है।
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र नोट करता है कि यदि आप शराब पीना चुनते हैं, तो महिलाओं के लिए एक से कम, या पुरुषों के लिए दो से कम, प्रतिदिन शराब की मानक सर्विंग पर विचार करें – जो आपके विचार से छोटी हो सकती है, और न करें अत्यधिक शराब का सेवन बिल्कुल न करें।
सर्जन जनरल इन दिशानिर्देशों पर पुनर्विचार करने का भी सुझाव दे रहे हैं, जिसमें दैनिक शराब की खपत पर अद्यतन सीमाएं और शराब और कैंसर के बीच संबंध के आसपास अधिक शैक्षिक प्रयास शामिल हैं।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज़्म ने शराब की खपत को सीमित करने के लिए समान सिफारिशें की हैं और सलाह दी है कि जो लोग शराब पीना चुनते हैं, उनके लिए “जितनी कम, उतना बेहतर।”
संस्थान आपकी शराब की खपत को प्रबंधित करने या शराब की खपत से पूरी तरह से परहेज करने के लिए अपनी वेबसाइट पर युक्तियाँ प्रदान करता है, जिसमें वैकल्पिक शौक और गतिविधियाँ ढूंढना, यह पहचानना कि आपकी शराब पीने की इच्छा क्यों होती है और आग्रह को संभालने के लिए एक योजना बनाना, और “नहीं” कहने के लिए एक रणनीति की पहचान करना शामिल है। “सामाजिक सेटिंग में एक मादक पेय के लिए।
निक्की क्रॉली, जीव विज्ञान, बायोमेडिकल इंजीनियरिंग और फार्माकोलॉजी, पेन स्टेट के सहायक प्रोफेसर
यह लेख क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत द कन्वर्सेशन से पुनः प्रकाशित किया गया है। मूल लेख पढ़ें.
