जुड़वा बच्चों पर किए गए एक व्यापक नए अध्ययन के अनुसार, अपने आहार में फलों और सब्जियों की मात्रा बढ़ाने से समय के साथ अवसाद का खतरा कम हो सकता है, जिसमें अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, डेनमार्क और स्वीडन के प्रतिभागी शामिल थे।
जुड़वां अध्ययन वैज्ञानिकों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं क्योंकि जुड़वां आनुवंशिक रूप से बहुत समान होते हैं। स्वास्थ्य में कोई भी अंतर – जैसे इस मामले में अवसाद के लक्षण – आहार, व्यायाम और रहने की स्थिति जैसे कारकों के कारण होने की अधिक संभावना है।
ऑस्ट्रेलिया में न्यू साउथ वेल्स विश्वविद्यालय (यूएनएसडब्ल्यू) के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में 3,483 व्यक्तियों के आहार और मनोदशा पर सर्वेक्षण डेटा का विश्लेषण किया गया। सभी प्रतिभागियों की आयु 45 वर्ष और उससे अधिक थी, और अनुवर्ती अवधि 11 वर्ष तक थी।
यूएनएसडब्ल्यू के आनुवंशिकीविद् करेन माथर कहते हैं, “जुड़वां जोड़े अपनी आनुवंशिक पृष्ठभूमि का 50-100 प्रतिशत साझा करते हैं और जब एक साथ बड़े होते हैं तो उनका पारिवारिक वातावरण समान होता है।”
“जुड़वां डिज़ाइन के फायदों में से एक यह है कि यह अवांछित कारकों के मुद्दे को हल करने में मदद कर सकता है, जैसे कि जीवन की शुरुआत में सामाजिक आर्थिक स्थिति, जो परिणामों को प्रभावित करती है।”
टीम ने उच्च फल और सब्जी का सेवन करने वाले (क्रमशः औसतन 2.1 और 2.0 औसत दैनिक सर्विंग), और कम फल और सब्जी का सेवन करने वाले (क्रमशः 0.3 और 0.5 औसत दैनिक सर्विंग) वाले लोगों के बीच अवसादग्रस्त लक्षणों में “मामूली” अंतर पाया। ).
जब मध्यम सब्जी और फलों के सेवन की तुलना कम सेवन से की गई, तो सब्जी के सेवन के मामले में अवसाद में अंतर कम स्पष्ट था, और फल के सेवन के साथ यह नगण्य था।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश अध्ययन प्रतिभागी अभी भी सब्जियों और फलों के आम तौर पर अनुशंसित स्तर से नीचे खा रहे थे: प्रति दिन कुल मिलाकर कम से कम पांच हिस्से।
“हमने पाया कि दो बड़े स्कैंडिनेवियाई अध्ययनों में फल और सब्जियों की खपत विशेष रूप से कम थी, दोनों का औसत विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा प्रति दिन कम से कम पांच सर्विंग्स के सेवन की सिफारिश के आधे से भी कम था,” अध्ययन के मुख्य लेखक, पोषण कहते हैं। UNSW से वैज्ञानिक एनाबेल मैटिसन।
“हम स्पष्ट नहीं हैं कि यदि सेवन अनुशंसित स्तर तक बढ़ा दिया जाए तो अवसाद के स्कोर में कितनी कमी आएगी।”
हालाँकि डेटा कारण और प्रभाव को साबित करने के लिए पर्याप्त विस्तृत नहीं है – उदाहरण के लिए, शारीरिक गतिविधि को विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया था – अपेक्षाकृत बड़े नमूने का आकार और जुड़वा बच्चों का उपयोग अध्ययन के पक्ष में गिना जाता है, यह सुझाव देता है कि यहाँ एक संबंध है .
टीम अपने प्रकाशित पेपर में लिखती है, “अधिक फल और सब्जियों के सेवन और अवसादग्रस्त लक्षणों के बीच एक सुरक्षात्मक संबंध के इस अध्ययन का निष्कर्ष अधिकांश पूर्व साक्ष्यों के अनुरूप है।”
हम जानते हैं कि फल और सब्जियाँ हमारे स्वास्थ्य के कई अलग-अलग पहलुओं के लिए अच्छे हैं। पिछले अध्ययनों ने पहले ही आहार और अवसाद, और अवसाद और आंत स्वास्थ्य (जो कम अल्ट्रा-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से लाभ हो सकता है) के बीच संबंधों पर प्रकाश डाला है।
अध्ययन प्रतिभागियों की उम्र भी महत्वपूर्ण है: अवसादग्रस्तता विकार वयस्कों में 55 से 75 वर्ष की आयु के बीच चरम पर होते हैं, और यह शोध सुझाव देता है कि अधिक फल और सब्जियां खाना संभवतः इससे निपटने का एक सरल तरीका है।
मैटिसन कहते हैं, “निष्कर्ष 45 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों में फल और सब्जियों का सेवन बढ़ाने के लिए एक और तर्क प्रस्तुत करते हैं।”
में शोध प्रकाशित किया गया है वैज्ञानिक रिपोर्ट.
