लाभकारी बैक्टीरिया वजन बढ़ने से रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं

वजन बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में एक आश्चर्यजनक नया सहयोगी एक अप्रत्याशित स्रोत से उभरा है: मिट्टी और गाय के दूध में पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया। ब्रेन, बिहेवियर एंड इम्युनिटी में प्रकाशित नए शोध में, वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि एक विशिष्ट सूक्ष्मजीव के नियमित संपर्क ने उच्च वसा, उच्च चीनी आहार खाने वाले चूहों में वजन बढ़ने को पूरी तरह से रोक दिया है।

कोलोराडो बोल्डर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अध्ययन से पता चलता है कि चूहों को साप्ताहिक उपचार मिल रहा है माइकोबैक्टीरियम वैके (एम. वैके) ने फास्ट फूड के स्थिर आहार के बराबर कृंतक का सेवन करते हुए भी स्वस्थ वजन बनाए रखा।

इंटीग्रेटिव फिजियोलॉजी के प्रोफेसर और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक क्रिस्टोफर लोरी ने कहा, “इस अध्ययन के बारे में सबसे खास बात यह है कि हमने इन जानवरों में आहार से संबंधित वजन बढ़ने की पूरी रोकथाम देखी।” “इससे पता चलता है कि लाभकारी बैक्टीरिया का संपर्क हमें विशिष्ट पश्चिमी आहार के कुछ नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से बचा सकता है।”

ख़राब आहार के ख़िलाफ़ उल्लेखनीय सुरक्षा

अनुसंधान टीम ने किशोर चूहों को समूहों में विभाजित किया, जिनमें से कुछ को एक मानक स्वस्थ आहार प्राप्त हुआ और अन्य को शोधकर्ताओं ने “पश्चिमी शैली का आहार” कहा – जो 40% वसा और 40% कार्बोहाइड्रेट से बना था, जिनमें से आधे कार्बोहाइड्रेट चीनी से आते थे। प्रत्येक आहार समूह में, आधे चूहों को एम. वैके के साप्ताहिक इंजेक्शन प्राप्त हुए।

जबकि सभी समूहों ने समान मात्रा में कैलोरी का सेवन किया, अस्वास्थ्यकर आहार पर अनुपचारित चूहों में छह सप्ताह के बाद महत्वपूर्ण वजन बढ़ना शुरू हो गया। अध्ययन के निष्कर्ष के अनुसार, इन चूहों का वजन स्वस्थ आहार लेने वाले चूहों की तुलना में 16% अधिक था और उनके अंगों के आसपास अधिक खतरनाक आंत वसा जमा हो गई थी।

यह आश्चर्यजनक निष्कर्ष उस समूह से आया जिसने जीवाणु उपचार प्राप्त किया था। वही अस्वास्थ्यकर आहार खाने के बावजूद, स्वस्थ भोजन खाने वाले चूहों की तुलना में इन चूहों का वजन अधिक नहीं बढ़ा।

‘पुराने दोस्तों’ की वापसी

यह अध्ययन “पुराने मित्र” के रूप में जाने जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया के बारे में शोध के बढ़ते समूह पर आधारित है – सूक्ष्मजीव जो मनुष्यों के साथ विकसित हुए लेकिन हमारी आधुनिक, स्वच्छ दुनिया में तेजी से दुर्लभ हो गए हैं।

लोरी ने बताया, “चूंकि हमने इन पुराने दोस्तों से संपर्क खो दिया है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने और अनुचित सूजन को दबाने में मदद करते थे, जिससे हमें सूजन संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ गया है।”

जबकि एम. वैके वजन बढ़ने से कैसे रोकता है और क्या यह मनुष्यों में भी इसी तरह काम करेगा, इसे पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, शोधकर्ताओं को संदेह है कि यह सूजन को कम करने, वसा ऊतक स्वास्थ्य में सुधार और चयापचय को बढ़ाने के द्वारा काम कर सकता है।

व्यवहारिक निहितार्थ

शोध दल को यह जांच करने की उम्मीद है कि क्या मौखिक रूप से लेने पर एम. वैके प्रभावी हो सकता है और क्या यह उन लोगों को मदद कर सकता है जो पहले से ही अधिक वजन वाले हैं। अभी के लिए, लोरी का सुझाव है कि लोग प्रकृति में समय बिताकर, बागवानी करके और ताज़ी सब्जियाँ खाकर लाभकारी रोगाणुओं के प्रति अपना जोखिम बढ़ा सकते हैं, जो मिट्टी से स्वस्थ रोगाणुओं को ले जाते हैं।

आधुनिक समाज में अस्वास्थ्यकर भोजन से बचने की चुनौतियों को देखते हुए ये निष्कर्ष विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। “किराने की दुकानों में बिकने वाला आधे से अधिक खाना जंक फूड है। यह हर जगह है और इससे बचना कठिन है,” लोरी ने कहा। “अगर हम इन पुराने दोस्तों के साथ अपने संपर्क को बहाल कर सकते हैं, तो हम संभावित रूप से अपने भयानक पश्चिमी आहार की उपस्थिति में भी वजन बढ़ने और अन्य स्वास्थ्य प्रभावों को रोक सकते हैं।”

शोध मोटापे और उससे जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए नई संभावनाएं खोलता है, यह सुझाव देता है कि कभी-कभी आधुनिक स्वास्थ्य चुनौतियों का समाधान उन लाभकारी रोगाणुओं के साथ फिर से जुड़ने में हो सकता है जिन्हें हम पीछे छोड़ गए हैं।