अधिकांश चॉकलेट मध्य अमेरिका से घाना और आइवरी कोस्ट तक ले जाए गए कोको पौधों से आती है
इस्सौफ़ सानोगो/एएफपी गेटी इमेजेज़ के माध्यम से
जंगली चॉकलेट
रोवन जैकबसेन (ब्लूम्सबरी प्रकाशन)
मुझे लगा कि मैं चॉकलेट उद्योग के बारे में बुनियादी बातें जानता हूं। अधिकांश घाना और आइवरी कोस्ट के हजारों छोटे कोको फार्मों से आता है। इनमें से कई बाल श्रम का उपयोग करते हैं – एक सच्चाई जो उत्तम मिठाइयों में अच्छी तरह से छिपी हुई है, हममें से बहुत से लोग इस जनवरी में अपने तरीके से काम कर रहे हैं।
रोवन जैकबसेन की नई किताब जंगली चॉकलेट: पूरे अमेरिका में कोको की आत्मा की तलाश में इस कहानी को विस्तार से नहीं बताता. इसके बजाय, एक विज्ञान लेखक, जैकबसेन, एक संक्षिप्त कहानी बताते हैं…
