एक खोज में जो कैंसर की रोकथाम के लिए आहार संबंधी सिफारिशों को फिर से खोल सकता है, शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि नियमित रूप से दही खाने से कुछ प्रकार के कोलोरेक्टल कैंसर से बचाने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से आक्रामक रूप जो समीपस्थ बृहदान्त्र में विकसित होते हैं। सुरक्षात्मक प्रभाव दही और ट्यूमर के ऊतकों दोनों में पाए जाने वाले लाभकारी बैक्टीरिया से जुड़ा हुआ दिखाई देता है।
बड़े पैमाने पर अध्ययन, आज आंत के रोगाणुओं में प्रकाशित, दशकों तक 132,000 से अधिक स्वास्थ्य पेशेवरों का पालन करते हुए, उनकी आहार संबंधी आदतों और कैंसर के परिणामों का दस्तावेजीकरण किया। मास जनरल ब्रिघम की शोध टीम ने पाया कि जिन लोगों ने दही वीकली के दो या दो से अधिक सर्विंग्स का सेवन किया, उन्हें कोलोरेक्टल कैंसर विकसित करने का 20% कम जोखिम था, जो कि बिफिडोबैक्टीरियम के लिए सकारात्मक परीक्षण करता था, जो आमतौर पर दही में पाई जाने वाली एक लाभकारी बैक्टीरियल प्रजाति थी।
“हमारा अध्ययन दही के संभावित लाभ के बारे में अद्वितीय सबूत प्रदान करता है,” ब्रिघम और महिला अस्पताल में आणविक पैथोलॉजिकल महामारी विज्ञान और अध्ययन के संबंधित लेखक में कार्यक्रम के प्रमुख डॉ। शुजी ओगिनो ने कहा। “मेरे लैब का दृष्टिकोण लंबे समय तक आहार और अन्य एक्सपोज़र को ऊतक में संभावित महत्वपूर्ण अंतर से जोड़ने की कोशिश करना है, जैसे कि बैक्टीरिया की एक विशेष प्रजाति की उपस्थिति या अनुपस्थिति।”
अनुसंधान संयुक्त राज्य अमेरिका में दो सबसे बड़े चल रहे स्वास्थ्य अध्ययनों में से दो से आकर्षित हुआ-नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन और स्वास्थ्य पेशेवरों के अनुवर्ती अध्ययन-जिन्होंने 1970 और 1980 के दशक के बाद से प्रतिभागियों के स्वास्थ्य और जीवन शैली कारकों को ट्रैक किया है। अनुवर्ती अवधि के दौरान, शोधकर्ताओं ने कोलोरेक्टल कैंसर के 3,079 मामलों का दस्तावेजीकरण किया, जिसमें 1,121 मामलों के लिए विस्तृत बैक्टीरियल विश्लेषण उपलब्ध था।
निष्कर्ष विशेष रूप से समीपस्थ बृहदान्त्र में कैंसर के लिए हड़ताली थे – छोटी आंत के निकटतम बड़ी आंत का हिस्सा। इस प्रकार के कैंसर में आमतौर पर बृहदान्त्र के अन्य हिस्सों में कैंसर की तुलना में अस्तित्व के परिणाम खराब होते हैं, जिससे रोकथाम की रणनीति विशेष रूप से मूल्यवान है।
“यह लंबे समय से माना जाता है कि दही और अन्य किण्वित दूध उत्पाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं,” ब्रिघम और महिला अस्पताल में पैथोलॉजी विभाग के सह-वरिष्ठ लेखक डॉ। टोमोटाका उगई ने कहा। “हमारे नए निष्कर्ष बताते हैं कि यह सुरक्षात्मक प्रभाव बिफिडोबैक्टीरियम पॉजिटिव ट्यूमर के लिए विशिष्ट हो सकता है।”
दही के सुरक्षात्मक प्रभाव के पीछे के तंत्र में आंत माइक्रोबायोम पर इसका प्रभाव शामिल हो सकता है – हमारे पाचन तंत्र में रहने वाले सूक्ष्मजीवों का जटिल समुदाय। अध्ययन किए गए कोलोरेक्टल ट्यूमर के लगभग 31% में पाए जाने वाले बिफिडोबैक्टीरियम इस रिश्ते में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए दिखाई देते हैं, हालांकि शोधकर्ताओं ने जोर दिया कि कनेक्शन को पूरी तरह से समझने के लिए अधिक काम की आवश्यकता है।
मैसाचुसेट्स जनरल हॉस्पिटल में क्लिनिकल एंड ट्रांसलेशनल एपिडेमियोलॉजी यूनिट के प्रमुख डॉ। एंड्रयू टी। चान ने सह-लेखक के अध्ययन के लिए व्यापक निहितार्थों पर प्रकाश डाला: “यह पेपर बढ़ते सबूतों में जोड़ता है जो आहार, आंत माइक्रोबायोम, और आंत माइक्रोबायोम और के बीच संबंध को दर्शाता है, और कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम। यह युवा लोगों के बीच कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम में इन कारकों की विशिष्ट भूमिका की जांच करने के लिए हमारे लिए एक अतिरिक्त एवेन्यू प्रदान करता है। ”
अनुसंधान टीम ने ट्यूमर के नमूनों का विश्लेषण करने के लिए उन्नत आणविक तकनीकों का उपयोग किया, जो कैंसर के ऊतकों में बिफिडोबैक्टीरियम डीएनए स्तर को मापता है। इस विस्तृत विश्लेषण ने उन्हें कोलोरेक्टल कैंसर के विशिष्ट उपप्रकारों की पहचान करने की अनुमति दी जो आहार हस्तक्षेप के लिए अधिक उत्तरदायी हो सकते हैं।
जबकि अध्ययन दही के लिए एक निवारक उपाय के रूप में वादा दिखाता है, शोधकर्ताओं ने सावधानी बरतें कि उनके निष्कर्षों को अन्य आबादी में दोहराया जाना चाहिए, क्योंकि उनके अध्ययन समूह में मुख्य रूप से स्वास्थ्य पेशेवर शामिल थे जो ज्यादातर गैर-हिस्पैनिक सफेद थे। इसके अतिरिक्त, जबकि अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले खाद्य प्रश्नावली को सटीकता के लिए मान्य किया गया था, वे प्रतिभागियों द्वारा आत्म-रिपोर्टिंग पर निर्भर थे।
इन सीमाओं के बावजूद, अध्ययन की ताकत अपने बड़े पैमाने पर, दीर्घकालिक अनुवर्ती और ट्यूमर के ऊतकों में बैक्टीरिया की उपस्थिति के परिष्कृत विश्लेषण में निहित है। निष्कर्ष बताते हैं कि किसी के नियमित आहार में दही को शामिल करने के रूप में सरल कुछ कुछ प्रकार के कोलोरेक्टल कैंसर को विकसित करने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अनुसंधान को ऑप्टिस्टिमिस्टिक टीम के काम के हिस्से के रूप में आयोजित किया गया था, जो कैंसर रिसर्च यूके द्वारा कैंसर रिसर्च की ग्रैंड चुनौतियों के माध्यम से वित्त पोषित है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के साथ एक शोध पहल है। टीम का उद्देश्य यह समझना है कि माइक्रोबायोम कैंसर के विकास में कैसे योगदान देता है और संभावित रूप से नई रोकथाम रणनीतियों को विकसित करता है।
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