अमेरिकी सर्जन जनरल द्वारा जारी एक सलाह में कहा गया है कि शराब की खपत का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है।
उपलब्ध वैज्ञानिक साहित्य की समीक्षा पर आधारित एक रिपोर्ट के अनुसार, शराब विभिन्न प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से महिलाओं में स्तन कैंसर, के खतरे में शामिल है। कैंसर जो पाचन तंत्र को प्रभावित करते हैं.
वास्तव में, समीक्षा में पाया गया है कि अमेरिका में प्रति वर्ष लगभग 100,000 कैंसर के मामलों और 20,000 कैंसर से होने वाली मौतों के लिए अकेले शराब जिम्मेदार है।
“वैज्ञानिक प्रमाणों का यह समूह शराब के उपयोग और स्तन (महिलाओं में), कोलोरेक्टम, अन्नप्रणाली, यकृत, मुंह (मौखिक गुहा), गले (ग्रसनी) सहित कम से कम सात अलग-अलग प्रकार के कैंसर के बढ़ते जोखिम के बीच एक कारण संबंध दर्शाता है। वॉइस बॉक्स (स्वरयंत्र),” सलाह में कहा गया है।
“जितनी अधिक शराब का सेवन किया जाएगा, कैंसर का खतरा उतना ही अधिक होगा। स्तन, मुंह और गले के कैंसर जैसे कुछ कैंसर के लिए, सबूत से पता चलता है कि यह जोखिम प्रति दिन एक या कम पेय के आसपास बढ़ना शुरू हो सकता है।”
शराब के सेवन पर स्वास्थ्य सलाह कुछ हद तक मिश्रित हो सकती है, सबूत बताते हैं कि कम मात्रा में शराब पीना वास्तव में किसी के स्वास्थ्य के कुछ पहलुओं के लिए फायदेमंद हो सकता है, जो उन अध्ययनों के विपरीत है जो दूसरों को होने वाले नुकसान को उजागर करते हैं।
शराब और कैंसर के बीच संबंध ज्ञात और स्थापित है, लेकिन आम तौर पर इसका संबंध भारी शराब पीने से होता है, अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों में पुरुषों के लिए प्रति दिन एक से दो पेय और महिलाओं के लिए एक या उससे कम की “स्वस्थ” सीमा निर्धारित की गई है।
नई एडवाइजरी में कहा गया है कि यह भी बहुत ज्यादा है। प्रति वर्ष शराब से संबंधित कैंसर से होने वाली 20,000 मौतों में से अनुमानित 17 प्रतिशत अनुशंसित खपत सीमा के अंतर्गत आती हैं।
सलाहकार में कहा गया है, “2019 में, अनुमानित 96,730 कैंसर के मामले शराब के सेवन से संबंधित थे, जिनमें पुरुषों में 42,400 और महिलाओं में 54,330 शामिल थे।” “वैश्विक स्तर पर, 2020 में 741,300 कैंसर के मामले शराब के सेवन से संबंधित थे; उनमें से 185,100 मामले प्रतिदिन लगभग दो या उससे कम पेय के सेवन से संबंधित थे।”
मुख्य रूप से चार तंत्र हैं जिनसे शराब कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है; ऑक्सीडेटिव तनाव में वृद्धि के माध्यम से जो डीएनए और प्रोटीन को नुकसान पहुंचाता है; हार्मोन के स्तर में परिवर्तन से, स्तन कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है; आपके शरीर द्वारा कार्सिनोजेन्स को अवशोषित करने की दर को बढ़ाकर; और एसीटैल्डिहाइड नामक एक विषैले यौगिक में टूटकर, जो डीएनए को भी नुकसान पहुंचाता है।
रिपोर्ट से पता चलता है, “अमेरिका में शराब से संबंधित कैंसर का सबसे बड़ा बोझ महिलाओं में स्तन कैंसर है, 2019 में अनुमानित 44,180 मामले थे, जो महिलाओं के लगभग 270,000 कुल स्तन कैंसर के मामलों में से 16.4 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं।”
सलाह का उद्देश्य कैंसर और शराब के सेवन के बीच संबंध के बारे में जागरूकता बढ़ाना है, क्योंकि लगभग आधे वयस्क अमेरिकी इस संबंध से अनजान हैं। दरअसल, विश्व स्वास्थ्य संगठन की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा शराब को समूह 1 कार्सिनोजेन माना जाता है। उस समूह के अन्य सदस्यों में फॉर्मेल्डिहाइड, आयनीकरण विकिरण, तंबाकू, प्रसंस्कृत मांस और एस्बेस्टस शामिल हैं।
अमेरिकी आहार दिशानिर्देश इस वर्ष अद्यतन होने वाले हैं। सर्जन जनरल का कार्यालय शराब पर चेतावनी लेबल को अपडेट करने की भी सिफारिश करता है, जिसमें कैंसर के खतरे के बारे में चेतावनी शामिल है, साथ ही बोर्ड भर में शिक्षा के प्रयासों में सुधार किया गया है, ताकि व्यक्ति सबसे अद्यतित वैज्ञानिक प्रमाणों के आधार पर चुनाव करने में सक्षम हो सकें।
आप सर्जन जनरल की पूरी सलाह पढ़ सकते हैं और सर्जन जनरल के कार्यालय की वेबसाइट पर इसके उद्धृत स्रोतों तक पहुंच सकते हैं।
