एक अग्रिम दिशा में जो लाखों मरीज़ों की दवाएँ लेने के तरीके को बदल सकता है, शोधकर्ताओं ने अंगूर की डॉक्टरी दवाओं के साथ कुख्यात अंतःक्रिया के पीछे आनुवंशिक तंत्र की पहचान की है। यह खोज अंगूर की नई किस्मों को विकसित करने का द्वार खोलती है जो दवाओं में हस्तक्षेप नहीं करेगी, संभवतः रोगियों को फिर से सुरक्षित रूप से फल का आनंद लेने की अनुमति देगी।
दशकों से, स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं ने रोगियों को कुछ दवाएँ लेते समय अंगूर और उसके कम ज्ञात चचेरे भाई, प्यूमेलो से बचने की सलाह दी है। इन खट्टे फलों में फुरानोकौमरिन नामक यौगिक होते हैं जो 100 से अधिक दवाओं के रक्त स्तर को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे कई रोगियों को अपने आहार से इन पौष्टिक फलों को पूरी तरह से खत्म करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
न्यू फाइटोलॉजिस्ट के 8 जनवरी, 2025 अंक में प्रकाशित नए शोध से पता चलता है कि इन समस्याग्रस्त यौगिकों का उत्पादन एक जटिल आनुवंशिक क्लस्टर के भीतर एक जीन पर निर्भर करता है। यह खोज फुरानोकौमरिन-मुक्त किस्मों को विकसित करने के लिए काम कर रहे कृषि वैज्ञानिकों के लिए एक स्पष्ट लक्ष्य प्रदान करती है।
अध्ययन के सह-नेतृत्व करने वाले इज़राइल में ज्वालामुखी केंद्र के डॉ. योरम इयाल ने कहा, “यह शोध हमें यह समझने में मदद करता है कि क्यों कुछ खट्टे फलों की प्रजातियों के फल फुरानोकौमरिन का उत्पादन करते हैं और यह दर्शाता है कि प्रजनक और शोधकर्ता फुरानोकौमरिन मुक्त साइट्रस किस्मों को कैसे विकसित कर सकते हैं।”
शोध दल की जांच 2-ऑक्सोग्लुटारेट-निर्भर डाइअॉॉक्सिनेज नामक एंजाइमों के एक परिवार पर केंद्रित थी। उनके निष्कर्षों से पता चलता है कि खट्टे फलों में फुरानोकौमरिन की उपस्थिति या अनुपस्थिति इस एंजाइम परिवार के आनुवंशिक ब्लूप्रिंट के भीतर एक विशिष्ट जीन की अखंडता पर निर्भर करती है।
इस खोज का कृषि और चिकित्सा दोनों पर दूरगामी प्रभाव हो सकता है। अंगूर की ऐसी किस्मों का विकास करना जिनमें फुरानोकौमरिन की कमी होती है, प्रभावित दवाएं लेने वाले रोगियों के लिए एक महत्वपूर्ण आहार प्रतिबंध को समाप्त कर देगा, जिसमें उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न मानसिक स्थितियों के लिए सामान्य उपचार शामिल हैं।
निष्कर्ष साइट्रस प्रजातियों के व्यापक विकास और उनकी रासायनिक सुरक्षा पर भी प्रकाश डालते हैं, जो अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं जो भविष्य के फसल विकास और खाद्य सुरक्षा अनुसंधान के लिए मूल्यवान साबित हो सकते हैं।
जैसा कि कृषि वैज्ञानिकों ने इन निष्कर्षों को लागू करना शुरू कर दिया है, वर्तमान में अंगूर के साथ प्रतिक्रिया करने वाली दवाएं लेने वाले रोगियों को अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं के आहार प्रतिबंधों का पालन करना जारी रखना चाहिए। हालाँकि, इस आनुवंशिक सफलता के कारण दवा-सुरक्षित अंगूर की किस्मों की संभावना दूर नहीं हो सकती है।
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