कॉफी पीने वाले अपने दोपहर और शाम के सेवन पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं: एक नए अध्ययन से पता चलता है कि इसे केवल सुबह पीने से हृदय रोग और सर्व-मृत्यु दर का खतरा कम हो सकता है।
न्यू ऑरलियन्स में तुलाने विश्वविद्यालय की एक टीम के नेतृत्व में, अवलोकन अध्ययन के पीछे के शोधकर्ताओं ने 40,725 वयस्कों की कॉफी पीने की आदतों को देखा, जिसमें 1,463 व्यक्तियों का एक उपवर्ग भी शामिल था, जिन्होंने अधिक व्यापक भोजन और पेय आहार प्रश्नावली पूरी की।
लगभग 10 वर्षों की औसत अनुवर्ती अवधि के दौरान, सुबह कॉफी पीने वालों में किसी भी कारण से मरने की संभावना 16 प्रतिशत कम थी, और हृदय रोग से मरने की संभावना 31 प्रतिशत कम थी, उन लोगों की तुलना में जो बिल्कुल भी कॉफी नहीं पीते थे। हालाँकि, आँकड़ों ने पूरे दिन कॉफी पीने वालों के लिए जोखिम में कोई कमी नहीं दिखाई।
तुलाने यूनिवर्सिटी के महामारी विज्ञानी लू क्यूई कहते हैं, “कॉफी पीने के समय के पैटर्न और स्वास्थ्य परिणामों का परीक्षण करने वाला यह पहला अध्ययन है।” “हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि यह सिर्फ यह नहीं है कि आप कॉफी पीते हैं या आप कितनी मात्रा में पीते हैं, बल्कि दिन का वह समय भी महत्वपूर्ण है जब आप कॉफी पीते हैं।”
“हम आम तौर पर अपने आहार संबंधी मार्गदर्शन में समय के बारे में सलाह नहीं देते हैं, लेकिन शायद हमें भविष्य में इस बारे में सोचना चाहिए।”
हमेशा की तरह एक अवलोकन अध्ययन में, प्रत्यक्ष कारण और प्रभाव निहित नहीं होता है – बस एक मजबूत संबंध होता है।
शोधकर्ताओं ने हृदय स्वास्थ्य और मृत्यु दर को संभावित रूप से प्रभावित करने वाले कुछ कारकों के लिए समायोजन किया है, जिसमें उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि और नींद के पैटर्न शामिल हैं, लेकिन संभवतः कई और भी हैं जिनका उन्होंने हिसाब नहीं दिया, जैसे आनुवंशिकी।
सुबह की कॉफी पीने वालों के लिए जोखिम में कमी उन लोगों के लिए समान थी जो मध्यम मात्रा में (प्रति दिन 2-3 कप) या भारी मात्रा में (प्रति दिन 3 या अधिक कप) पीते थे। सुबह के समूह (2 कप से कम) में हल्का पीने वालों के लिए जोखिम में थोड़ी कमी देखी गई।
यह अध्ययन इस बात पर गौर नहीं करता है कि यह रिश्ता क्यों मौजूद है, लेकिन काफी संभावनाएं हैं। हम जानते हैं कि कैफीन का उत्तेजक प्रभाव होता है, और ऐसा हो सकता है कि यह दोपहर और शाम के दौरान शरीर की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को बाधित कर रहा हो।
क्यूई कहते हैं, “एक संभावित व्याख्या यह है कि दोपहर या शाम को कॉफी का सेवन सर्कैडियन लय और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन के स्तर को बाधित कर सकता है।”
“इसके परिणामस्वरूप, सूजन और रक्तचाप जैसे हृदय संबंधी जोखिम कारकों में परिवर्तन होता है।”
पहले के कई अध्ययनों ने कॉफी के सेवन को सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों से जोड़ा है, चाहे वह उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक से बचाव हो, जीवनकाल बढ़ाना हो, या कुछ प्रकार के कैंसर के वापस आने के जोखिम को कम करना हो।
वास्तव में कॉफी में सैकड़ों अलग-अलग पदार्थ होते हैं, और वैज्ञानिक अभी भी यह पता लगा रहे हैं कि वे सभी क्या हैं और वे सभी शरीर पर कैसे काम करते हैं। इस बीच, हो सकता है कि आप दिन में बाद में इसे पीना कम करना चाहें।
क्यूई कहते हैं, “अन्य आबादी में हमारे निष्कर्षों को मान्य करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है, और जब लोग कॉफी पीते हैं तो दिन के समय को बदलने के संभावित प्रभाव का परीक्षण करने के लिए हमें नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है।”
में यह शोध प्रकाशित किया गया है यूरोपियन हार्ट जर्नल.
